Сравнение «в лоб» часто обманывает: новый ресторан не с чем сравнивать с работающим годами, а торговый центр отличается от отдельно стоящего зала. Поэтому в отчётах есть сравнение сопоставимых ресторанов (LFL), группировка по формату и расположению и прогноз выполнения плана по каждой точке.
Главная › Аналитика для сети
Аналитика для сети ресторанов
Когда в сети больше трёх-четырёх точек, управлять по звонкам управляющим перестаёт получаться. Рестанализ собирает всю сеть в одном кабинете: видно, какие рестораны растут, какие проседают и чем их цифры отличаются друг от друга.
Что помогает управлять сетью
- План, факт и прогноз на месяц по каждому ресторану и по сети в целом.
- Сравнение ресторанов между собой: чек, гости, скидки, доля доставки — и объяснение, почему цифры различаются.
- Здоровье ресторана: сводная оценка по сигналам, рейтингу отзывов и оттоку сотрудников, худшие точки сверху.
- Единая методология оценки официантов и курьеров во всех ресторанах.
- Проверки точек по чек-листам и контроль склада и закупок.
- Сети с разными системами: учёт, отзывы, чаевые, сайт и приложение сходятся в одном кабинете.
Для разных ролей в сети
Собственник сети
Выручка, план и прогноз по каждой точке вместе с отзывами и проверками — утром в кабинете или на почте.
Операционный директор
Видно, где нужно внимание: сравнение ресторанов, сотрудники по единой методологии, склад и чек-листы аудита.
Управляющий рестораном
Зал, доставка, чек, персонал и рейтинг в одном месте — без сбора таблиц перед планёркой.
Маркетолог
Что приносят кампании, акции и скидки рядом с продажами.
Частые вопросы
Сколько ресторанов можно подключить?
Количество ресторанов определяется договором: цена зависит от числа точек и набора разделов.
Управляющий увидит данные чужих ресторанов?
Нет. Доступ выдаётся по ролям и ресторанам: управляющий видит только свои точки.
Можно ли сравнивать рестораны разных форматов?
Можно: рестораны группируются по формату и расположению, а сравнение сопоставимых точек (LFL) делает цифры честными.
Покажем на ваших данных
Демо проходит на данных вашего ресторана или сети, а не на макетах. Цена зависит от числа ресторанов и набора разделов — называем её после знакомства.
Запросить демо